CSABAI

CSABAI

Csabai ist eine für ihre tiefrote Farbe und ihren spezifisch würzigen Geschmack bekannte Räucherwurst. Sie wird traditionell in und um die Stadt Békéscaba hergestellt.

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GYULAI

GYULAI

Gyulai ist eine Räucherwurst mit dem scharfen, leicht stechenden Geschmack ungarischer Paprika. Der Name rührt von der Stadt Gyula her, wo diese Wurst ihren Ursprung hat.

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MANGALITZA

MANGALITZA

Mangalitza ist eine althergebrachte ungarische Schweinerasse mit sehr mildem, saftigem Fleisch und einem großen Anteil ungesättigter Fettsäuren. Bei der traditionellen Herstellung echter ungarischer Delikatessen kommt Fleisch vom Mangalitza-Schwein zur Verwendung.

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